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Alle Naturkostprodukte werden in unserem Mühlenbetrieb hergestellt oder für sie täglich frisch abgepackt. Hergestellt aus sorgfältig angebautem Getreide. Gereinigt und schonend verarbeitet. Um gute Backeigenschaften zu gewährleisten, wird das hergestellte Produkt unmittelbar nach der Herstellung im Labor untersucht.
Inhaltsstoffe pro..................... Menge / 100 g Energie............................................. 305 kcal Energie (J)......................................... 1280 kJ Fett, Anteil.......................................... 5,32% Fett, Brennwert............................... 16,2 kcal Fett..................................................... 1,83 g Kohlenhydrate.................................... 59,6 g Broteinheiten.................................... 4,96 BE Eiweiß, Anteil.................................... 15,30% Eiweiß, Brennwert........................... 46,5 kcal Eiweiß................................................. 11,4 g Wasser................................................ 12,1 g Ballaststoffe........................................ 13,3 g Gesättigte Fettsäuren........................ 311 mg Einfach ungesättigte Fettsäuren......... 190 mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren..... 817 mg Summe Fettsäuren.............................. 1,32 g Ungesättigte Fettsäuren...................... 1,01 g n-3 Fettsäuren.................................. 51,0 mg n-6 Fettsäuren................................... 766 mg
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